Quesadilla con Tortana Tortilla
Ricerca nel sito
Ingredienti
- 4 tortillas di grano (medie)
- 200 g di formaggio filante (cheddar, mozzarella o mix)
- 150 g di petto di pollo cotto e tagliato a striscioline (oppure carne)
- 1 peperone rosso tagliato a fettine
- 1 cipolla piccola affettata
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 1/2 cucchiaino di cumino
- Sale e pepe q.b.
- Salsa di pomodoro o guacamole per servire
Come Preparare la Quesadilla?
La quesadilla è una ricetta semplice e irresistibile, perfetta per chi ama i sapori intensi e il formaggio filante. La combinazione di tortilla calda e ripieno saporito crea un equilibrio perfetto tra croccantezza esterna e morbidezza interna. Ideale per un pranzo veloce o una cena sfiziosa. Buon appetito.
1. In una padella scaldate un cucchiaio di olio d’oliva e rosolate la cipolla e il peperone per alcuni minuti.
2. Aggiungete il pollo (o la carne) e insaporite con paprika, cumino, sale e pepe.
3. Cuocete per qualche minuto mescolando bene, poi togliete dal fuoco.
4. Scaldate una tortilla in una padella antiaderente.
5. Distribuite sopra metà del formaggio, aggiungete il ripieno e completate con il resto del formaggio.
6. Coprite con un’altra tortilla oppure piegate a metà.
7. Cuocete a fuoco medio finché il formaggio sarà sciolto e la superficie dorata.
8. Girate delicatamente e fate dorare anche l’altro lato.
9. Togliete dal fuoco, tagliate a spicchi e servite caldo con salsa o guacamole.
