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METODO DI PRODUZIONE

LA STORIA
DELLA TORTANA TORTILLA

Selezione della qualità Tortana
Per la qualità Tortana scegliamo sempre il meglio. Manteniamo standard elevati di gusto e qualità in ogni condizione.
Controllo qualità delle materie prime
Con la nostra esperienza e competenza controlliamo la purezza, l’aspetto e tutte le caratteristiche fisiche e chimiche in modo continuo.
Miscelazione farine selezionate
Le farine selezionate vengono miscelate con acqua e sale per ottenere un impasto equilibrato e dal gusto autentico.
Lavorazione e riposo dell’impasto
L’impasto viene lavorato e lasciato riposare per raggiungere la perfetta elasticità.
Controlli igienici in produzione
Durante tutto il processo produttivo, severi controlli igienici garantiscono la massima qualità del prodotto.
Stesura e modellazione delle tortillas
L’impasto viene steso e modellato per diventare le deliziose tortillas Tortana.
Produzione precisa e uniforme delle tortillas
Le tortillas vengono preparate con precisione e uniformità lungo la linea di produzione.
Taglio e formatura delle tortillas
Successivamente vengono tagliate e formate nella dimensione desiderata.
Cottura ad alta temperatura delle tortillas
Vengono cotte ad alta temperatura per pochi secondi. È così che nasce la morbidezza e la consistenza ideale della tortilla Tortana.
Controllo finale e distribuzione Tortana Tortilla
In questo modo, prodotte con cura e senza contatto manuale, le tortillas Tortana, dopo gli ultimi controlli, sono pronte per raggiungere le tavole di tutto il mondo.